• Жульен в булочке.

    Ингредиенты:

    • шампиньоны 350 гр
    • куриное филе 450 гр
    • лук 2 шт.
    • сливки (33% жирности) 300 гр
    • сыр твердый 200 гр
    • мука 2 ст. ложки
    • булочки 15 шт.
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • растительное масло

    Рецепт приготовления:

    Нарезаем полукольцами лук.

    Нарезаем пластинами шампиньоны.

    Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем маленькими кубиками.

    Обжариваем лук на растительном масле.

    Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до полного испарения жидкости.

    Добавляем куриное филе, солим, перчим по вкусу и обжариваем минут 5.

    Отдельно смешиваем муку со сливками.

    Солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.

    Добавляем закипевшие сливки к мясу с грибами и перемешиваем.

    Делаем в булочках небольшой надрез и через него вынимаем мякоть.

    Натираем сыр на средней терке.

    Наполняем булочки начинкой.

    Сверху посыпаем сыром.

    Отправляем противень с булочками в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.


    		•