Жульен в булочке.
Ингредиенты:
- шампиньоны 350 гр
- куриное филе 450 гр
- лук 2 шт.
- сливки (33% жирности) 300 гр
- сыр твердый 200 гр
- мука 2 ст. ложки
- булочки 15 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления:
Нарезаем полукольцами лук.
Нарезаем пластинами шампиньоны.
Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем маленькими кубиками.
Обжариваем лук на растительном масле.
Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до полного испарения жидкости.
Добавляем куриное филе, солим, перчим по вкусу и обжариваем минут 5.
Отдельно смешиваем муку со сливками.
Солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
Добавляем закипевшие сливки к мясу с грибами и перемешиваем.
Делаем в булочках небольшой надрез и через него вынимаем мякоть.
Натираем сыр на средней терке.
Наполняем булочки начинкой.
Сверху посыпаем сыром.
Отправляем противень с булочками в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.