Жульен из курицы
Очень вкусное блюдо, которое, к тому же, очень просто и быстро готовить. С таким блюдом справится даже начинающая хозяйка! Когда я в первый раз приготовила свой первый жульен, я была на столько удивлена потрясающему его вкусу, но ещё больше тому, что я раньше даже не пыталась его готовить.
- Шампиньоны – 200 г
- Куриное филе – 2 шт.
- Твердый сыр – 50 г
- Лук – 1 средняя луковица
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 750 мл
- Соль
Приготовление:
- Нарезаем курицу, лук и грибы, все хорошо перемешиваем и слегка солим.
- Яйца разбиваем в молоко и тоже немного солим.
- В кокотницу или небольшую глубокую форму кладем сливочное масло, затем выкладываем курицу с луком и грибами.
- Потом заливаем сверху молоком, взбитым с яйцами.
- Молоко должно чуть-чуть покрывать грибы мясо.
- Сверху эту всю красоту посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.
- Запекаем около 20 минут, пока не образуется золотистая корочка.
