кулинарный рецепт жульен из грибов в аэрогриле с фото
Невероятно вкусное и сказочное блюдо можно приготовить в обычном аэрогриле за несколько минут, вот и сейчас хочу рассказать вам как приготовить в этой чудо машине грибной жульен не затратив при этом много времени и сил.
репчатый лук — 1 шт.
мука — 2 ст. ложки
растительное масло — для обжаривания
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
Грибы перебираем и промываем, чистим и даем влаге стечь.
Нарезаем шампиньоны ломтиками средней ширины.
Лук чистим и мелко рубим при помощи острого ножа.
Сыр натираем на средней или крупной терке.
Ставим на сильный огонь сковороду или небольшой сотейник, добавляем масло и ждем когда масло разогреется.
Затем выкладываем на скороду грибы, ждем помешивая когда испариться влага и обжариваем до румяного цвета, следом выкладываем нарезанный лук, солим и перчим, жарим помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Следующим этапом приготовления станет добавление в сковороду или сотейник, в котором пассируется лук с грибами, сливок, и перемешать.
Теперь постоянно помешивая вводим муку, мешаем до тех пор пока не разобьем все комочки из муки, если таковые получились.
Как только масса загустеет снимаем сковороду с огня.
Выкладываем горячую массу в керамические горшочки и посыпаем щедро натертым сыром.
Выкладываем горшочки на нижнюю решетку аэрогриля.
Готовим жульен в течение 20 минут при температуре в 200 градусов.
Готовый жульен подаем на стол горячим, предварительно посыпав измельченной свежей зеленью.
