Шашлычки из курицы
Шашлычки с болгарским перцем и томатами с йогуртовым соусом.
Шашлык – одно из самых любимых летних блюд. Готовить шашлыки можно не только на углях. Если у вас нет возможности выбраться на природу, пожарьте шашлычки на сковородке – блюдо понравится и взрослым, и детям.
Деревянные шпажки для шашлычка нужно хорошо вымочить в воде. При жарении вода будет постепенно выпариваться, и мясо станет сочнее и не приклеится к шампурам.
НАДО:
1 зубчик чеснока
1 ст. л. измельченной зелени (укроп, петрушка и т. д.)
1 ст. л. сельдерея
Соль, перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Филе курицы нарезать на кубики. Имбирь натереть на терке, добавить цедру апельсина, посолить и залить соевым соусом.
2. Положить в маринад мясо курицы на 30 минут.
3. Томаты разрезать на половинки, перец нарезать на квадратики, одну луковицу — на дольки. Вторую луковицу нарезать кольцами.
6. Соус: смешать йогурт, зелень, измельченный чеснок и мелко нарезанный сельдерей. Посолить, поперчить.
