С курицей и грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г
  • грибы – 500 г
  • сыр – 200 г
  • лук – 3 шт.
  • сметана – 300 г
  • сливочное масло
  • соль и перец

Порядок приготовления:

  1. Лук режем кубиками и жарим до прозрачного состояния. Главное, не прожарить его слишком сильно, чтобы он не перебивал вкус других компонентов, а лишь дополнял их.
  2. Когда лук уже почти готов, добавляем к нему измельченные кубиками грибы и куриное мясо. Присыпаем солью и перцем по вкусу. Жарить нужно до готовности. Чаще всего, огонь выключают, когда из сковородки испаряется вся влага.
  3. Подготавливаем формы. Смазываем их сливочным маслом и выкладываем смесь со сковородки. Потом заливаем соусом (например, смешанной сметаной и майонезом с чесноком в равных пропорциях) и посыпают тертым сыром. Выпекать лакомство нужно примерно 15 минут. Готовность проверяется по цвету сырной корочки. Когда она золотистая, блюдо можно вынимать.

Со шпинатом

Это очень сытное блюдо, а зелень придает ему весьма необычный вкус и аромат.

  • грибы – 400 г
  • шпинат (свежий или замороженный) – 200 г
  • сметана – 300 г
  • растительное масло
  • чеснок – 1 зубчик
  • твердый сыр – 70 г
  • соль и молотый перец

    		•