Рецепт Жульен с курицей и грибами
Как приготовить Жульен с курицей и грибами
Жульен с грибами и курицей - это богатая на вкус горячая закуска с кремовой сырной текстурой. Обязательно попробуйте жульен из шампиньонов ведь его так легко и быстро приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь!
Пошаговый рецепт Жульен с курицей и грибами с фото
1. Разогреваем духовку до 200 градусов, а сковороду на среднем огне.
2. Добавляем на сковороду сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук.
3. Готовим лук до мягкости и прозрачности, затем отправляем его в отдельную емкость.
4. Добавляем в ту же сковороду оливковое масло, высыпаем туда мелко нарезанные грибы и готовим пока жидкость из шампиньонов не выкипит.
5. Отправляем лук и кубики куриного филе к грибам на сковороду, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
6. На другой сковороде при среднем огне подсушиваем муку до золотисто-бежевого цвета.
7. Хорошенько взбиваем густые сливки, добавляем в них соль и взбиваем дальше до большой густоты.
8. Наполняем 6-8 порционных горшочков смесью курицы, грибов и лука.
9. Заливаем все сливочным соусом и посыпаем тертым сыром моцарелла. Запекаем 12-13 минут в духовке, затем подаем со свежими тостами из деревенского хлеба.
