Простые домашние рецепты для вас
Рецепты вторых блюд из курицы
Рецепты вторых блюд из курицы. В выходные или праздничные дни, когда вся семья собирается дома. Все отдыхают, никуда не спешат. Хочется побаловать своих «домашних» чем-нибудь необычно вкусным. Вторые блюда из курицы – очень простой доступный вариант для семейного обеда, рецепты вторых блюд знакомы каждой хозяйке. Куриное мясо легкоусвояемое, сравнительно быстро готовится. Вкус куриного мяса любят многие из нас. Рекомендуем узнать Дешевые рецепты из курицы .
1. Рецепт второго блюда из курицы – Жаренная курица с лавровым листом. Нам понадобится: целая курица средних размеров, 1 килограмм картошки, 400 грамм мелких помидоров, 4 лавровых листа, 3-4 зубчика чеснока, 40 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.
Под кожу куриной грудки, вымытой и высушенной, нужно подсунуть лавровый лист - по штучке с каждой стороны. Обложить курицу крупно нарезанными дольками картошки. добавить чеснок и еще 2 лавровых листа, полить растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 210 градусов. Через 40 минут добавить помидоры, порезанные дольками, и опять полить маслом. Запекать еще 20
минут. Выложить курицу на блюдо и полить соусом, оставшимся на противне. Можно приготовить очень вкусное блюдо – Жюльен из курицы с грибами .
2. Рецепт второго блюда из курицы – Курица с клубничным соусом. Ингредиенты на 3-4 порции куриного блюда: филе курицы – 400 грамм; клубника – 150 грамм; любое вино красное сухое – 1 стакан; половина лимона; 1 апельсин; горчица – 1 чайная ложка; масло растительное – 1 столовая ложка; соль, корица, молотая гвоздика – по вкусу.
Филе курицы отбить, сделать разрезы в нескольких местах, посолить и обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности. Для приготовления клубничного соуса, клубнику разморозить, залить вином и выпаривать на медленном огне, в течении 5-7 минут. Затем добавить сок апельсина, гвоздику, корицу, сок лимона, горчицу и вновь довести до кипения. При подаче на стол, залить курицу клубничным соусом, украсить по выбору. Приготовьте Простые салаты из курицы к празднику .
3. Рецепты вторых блюд из курицы – Курица по-восточному. Для «смешанных блюд» восточной кухни, обычно используют вок – большую глубокую сковороду. В ней вкуснее получается и Курица по-восточному. А готовится это блюдо из курицы очень быстро и просто. Нам понадобятся на 1 порцию: 400 грамм замороженного филе курицы; 300 грамм тальятелле (длинная плоская лапша); 450 грамм брокколи; 1 красный болгарский перец; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 3 столовых ложки оливкового масла; ваши любимые приправы по вкусу.
Приготовление второго блюда из курицы. Нарежьте куриное филе на мелкие кубики ( мясо должно быть замороженным – легче резать на мелкие кубики). Отварите тальятелле обдайте холодной водой. Брокколи разделите на соцветия, перец нарежьте соломкой, луковицу – кольцами. В хорошо разогретую сковороду налейте 3 столовых ложки оливкового масла, раздавите в него зубчик чеснока и обжарьте в нем курицу – до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и свои любимые приправы, подержите сковороду на огне минут 5-10. Выложите туда отваренное тальятелле и хорошо перемешайте. Еще 5-7 минут на огне – и ваше второе блюдо из курицы готово. Это блюдо итальянской кухни, а еще рекомендуем Лазанья подробный рецепт для вас .
Очень надеемся, что наши рецепты вторых блюд из курицы вам пришлись по вкусу. Приятного аппетита!
