• Вторые блюда

    Рецепт этого салатика не выставляла, потому что в интернете он имеется чуть ли не в каждом сайте. Но очень захотелось подели.

    Жульен грибной с курицей

    Состав:

    1. 300 г шампиньонов(можно замороженные).

    2. 500 г куриного филе (грудка).

    3. 1 луковица.

    4. 200 г сметаны.

    5. 100 г сыра(у меня Российский).

    6. Соль, специи по вкусу.

    7. 2 столовых ложки муки.

    8. Растительное или сливочное масло.

    Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

    На сковороду налить 2-3 столовых растительного масла, филе потушить, слегка посолить, приправить специями. Выложить в миску.

    Грибы вымыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.

    Обжаривать пока не выпарится вся жидкость.

    Лук тонко нарезать и обжарить в отдельной сковороде.

    Соединить грибы, филе и лук.

    Добавить 2 столовых ложки муки, 3 столовых ложки сметаны, посолить, поперчить, приправить, перемешать.

    Приготовить кокотницы или другие керамические, или металлические формочки.

    Разложить приготовленное в формочки. Добавить по 1 чайной ложке сметаны.

    Сыр натереть и посыпать в формочки.

    Поставить в разогретую духовку, прогреть до тех пор, пока сыр не расплавится. При желании можно немного зарумянить. Подавать лучше горячим.


    		•